薯仔絲蛋餅

 1. 將薯仔切絲

2. 先煎香薯仔絲

3. 打蛋

4. 將薯仔絲加入蛋液

5. 將薯仔蛋液落鑊煎

6. 反蛋繼續煎

7. 上碟，加茄汁，食得

呢個薯仔絲蛋餅，萬母失敗過，原因係反唔到面，一反就散晒，第二次用個細D嘅鑊就叫做好DD。

開飯時，小妹將D薯仔挑出嚟，只食蛋同茄汁......