上次因為三見茄子而不買，結果只能整肉碎炆米粉，今次就記得去買定條茄子喇。
1. 茄子切粗條，茄子烚至半熟，撈起備用
2. 煲滾水，熄火
3. 將米粉放入滾水中，浸幾分鐘直至米粉變淋，撈起備用
4. 將肉碎炒熟，加入茄子
5. 加入米粉炒勻
6. 加入萬字豉油做調味，食得
雖然呢個茄子肉碎炆米粉賣相麻麻地，但味道都可以嘅，但小妹又話唔鍾意茄子，真係揀飲擇食到一個點。
喺香港學開，茄子嘅英文叫eggplant，但呢邊嘅超市係叫aubergine，好彩佢個樣夠突出，又易認，否則名又攪錯，樣又認唔到就麻煩喇。
💰💰超市行情：💰💰
茄子 £0.69/隻
沒有留言:
發佈留言