Pancake Day又名Shrove Tuesday(懺悔星期二)，係Ash Wednesday(聖灰星期三)嘅前一日。
Ash Wednesday即係大齋期(Lent)嘅第一日，亦係復活節前嘅40日，因為復活節年年都唔同，所以Ash Wednesday同Pancake Day都係年年唔同日子。
好明顯呢個節期係同基督教有關係嘅，傳統教會會有塗灰禮，或者禁食守齋，現代教會就會鼓勵人喺呢40日禁戒一D野，例如唔食某種食物，唔做某項活動等等，以表示悔改。
咁同pancake又有咩關係呢？
因為以前嘅基督徒要守齋，期間唔可以食含奶蛋嘅食物，所以佢哋就喺大齋期前一日，食晒呢D野佢喇，咁要食晒D奶同蛋，就揀咗整pancake喇。
Pancake day當然要趁吓熱鬧食pancake喇。
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